Фамилия Толощук — характерный пример западноукраинской модели фамилий на -ук/-юк, распространённой на Волыни, в Галиции и на Буковине. Суффикс -ук (в смягчённом варианте -юк) в этих краях выполнял ту же роль, что русское -ов или польское -ович: он указывал на принадлежность — «сын такого-то» или «потомок такого-то». Соответственно, Толощук — это «сын Толоща» или «человек из рода Толоща».

Основа фамилии — Толощ — скорее всего, происходит от прозвища или неканонического имени. Здесь возможны два основных объяснения. Первое: в основе лежит древнерусское слово «толокно» (овсяная мука, разведённая водой или квасом) или глагол «толочь» — то есть прозвище могли дать тому, кто толок зерно, либо человеку, связанному с приготовлением толокна. Второе, более вероятное: Толощ — это фонетический вариант имени или прозвища Толоконный, Толока (от «толока» — общинная помощь, совместная работа). В украинском языке «толока» означает также выгон, пастбище, и прозвище могло указывать на место жительства или род занятий.

В пользу украинского происхождения говорит и характерное окончание -щук, которое встречается в западных регионах чаще, чем в центральной Украине. Фамилия Толощук не слишком редка, но и не входит в число распространённых: её носители компактно проживают в Ивано-Франковской, Тернопольской и Львовской областях, а также в соседних районах Польши (Подкарпатское воеводство). В России фамилия встречается единично, в основном у потомков переселенцев с запада Украины.

Сословно предки Толощуков, скорее всего, были крестьянами или мелкими ремесленниками: фамилии на -ук/-юк в массе своей недворянские, хотя отдельные шляхетские роды с таким суффиксом тоже известны. Поскольку прозвище могло быть связано с трудом (толочь зерно) или с общинными обычаями (толока), то вероятный портрет предка — земледелец или работник, занятый в сельском хозяйстве.