Фамилия Топурия слышится по-грузински, и это верное направление. Но внутри этой фамильной традиции она стоит особняком. Её основа — не библейское или церковное имя, а прозвище Топур, которое в мегрельском диалекте грузинского языка означало «мёд». Мегрельский язык — это отдельная ветвь картвельской семьи, и именно он сохранил это слово в прозвище, ставшем фамилией.

Отталкиваемся от значения. Если Топур — «мёд», то прозвище мог получить человек, чьё занятие было связано со сладким промыслом: бортник, пасечник, торговец мёдом. В горах и предгорьях Западной Грузии бортничество было делом уважаемым, и такое прозвище могло закрепиться за целым родом. Однако у этой версии есть и более тёплый, семейный вариант: Топуром могли назвать долгожданного, горячо любимого ребёнка. Родители как бы сравнивали его со сладостью, с мёдом — самым ценным, что было в хозяйстве. Обе гипотезы имеют право на жизнь, но вторая объясняет, почему прозвище могло стать личным именем, а не только ремесленным ярлыком.

Сама фамилия образована по классической грузинской модели с суффиксом -ия, который указывает на принадлежность к роду. То есть Топурия — это буквально «из дома Топура», «сын Топура». Такая модель характерна для западногрузинских фамилий, особенно для Мегрелии и Имеретии, где суффикс -ия/-иа встречается чаще, чем на востоке страны.

Интересно, что фамилия не переводится как «медовый» в прямом смысле, а отсылает к личному прозвищу. Это отличает её от множества русских фамилий, образованных от названий профессий с суффиксами -ов/-ев. Здесь мы видим другой механизм: не «сын пасечника», а «человек из рода Топуров», где само прозвище уже несло в себе и ласку, и возможный намёк на занятие.

В написании фамилии встречаются варианты Топуриа и Топурия. Обе формы равноправны в грузинском языке, но в русской традиции закрепилась форма с конечным -я, как более привычная для слуха. В остальном фамилия не претерпела изменений: она не склонялась и не русифицировалась, сохранив свой исходный облик.

Если говорить о географии, то корни фамилии следует искать в Западной Грузии, в регионе Самегрело. Именно там мегрельская речь была повседневной, и именно там прозвище Топур могло возникнуть естественно. Позже носители фамилии расселились по всей Грузии, а в XX веке — и за её пределами.