Фамилия Тошков звучит редко, но её происхождение проще, чем кажется. В основе лежит имя или прозвище Тошко — так в южнославянской, особенно болгарской и македонской, среде называли человека, носившего имя Тошо. Само имя Тошо — это сокращённая форма от Тодор (болгарский вариант Фёдора, от греческого Теодорос — «дар Божий»). К болгарскому имени Тошко добавили русский суффикс -ов, чтобы получить фамилию по отцу: «сын Тошко». Такая модель — болгарская основа плюс русское окончание — типична для фамилий, которые оформились уже в Российской империи, куда переселялись выходцы с Балкан.

Вторая, менее вероятная версия выводит фамилию из прозвища Тощий — через формы Тошка, Тошко. В говорах слово «тощий» означало худого, истощённого человека. Но на пути от «тощий» к «Тошков» было бы промежуточное «Тощков», а не «Тошков»: твёрдый звук [щ] в русском не переходит в мягкое [ш] без причины. Поэтому версия с именем Тошко выглядит убедительнее, тем более что фамилия Тошков встречается в основном на юге России и в украинских областях, граничащих с Молдавией и Болгарией — зонах исторических миграций.

По сословной принадлежности носители Тошковых не выделялись — это крестьянская фамилия, не дворянская. В дореволюционных метрических книгах её можно найти среди мещан и государственных крестьян Херсонской, Бессарабской и Таврической губерний. В современной России фамилия остаётся редкой, но не исчезла: по данным на 2010-е годы, несколько десятков семей с фамилией Тошков живут в Краснодарском крае и Ростовской области.

Интересно, что в самой Болгарии фамилия Тошков распространена шире, но пишется без изменений — Тошков. В русской среде её иногда путают с фамилией Ташков (от имени Таш — тюркское «камень»), но корни у них разные. Если ваш предок носил фамилию Тошков, скорее всего, он был потомком болгарина или македонца, переселившегося в Россию в XIX — начале XX века, либо сыном человека по имени Тошко в одном из южнорусских сёл.