Фамилия Тоурек — одна из тех, что сразу выдают западнославянское, а точнее чешское происхождение. В русском ухе она звучит непривычно, но её механизм очень прозрачен. Это уменьшительная форма от личного имени или прозвища, и ключ к разгадке — суффикс «-ек» (в оригинале -ek), который в чешском языке выполняет ту же роль, что русский суффикс «-ок» или «-ик»: делает слово ласкательным или указывает на маленький размер.

В основе фамилии лежит корень «тоур» (tour), что по-чешски значит «тур» — дикий бык. В средневековой Чехии это был не просто зверь, а символ силы и упрямства. Прозвище Тоур (Tour) могли дать крепкому, грузному человеку или тому, кто отличался неукротимым нравом. Соответственно, Тоурек — это «маленький тур» или, скорее, «сын Тура». Такая модель образования — от прозвища через патронимический суффикс — типична для чешских фамилий, которые складывались в XV–XVII веках.

В отличие от русских фамилий, где преобладают суффиксы -ов/-ев, чешские формы вроде Тоурек не склоняются по падежам в русском языке, что иногда создаёт путаницу. В самой Чехии фамилия распространена в центральных и восточных областях, особенно вокруг Праги и в Моравии. Встречается и в польском варианте — Турек (Turek), но чешское написание с «о» (Tourek) указывает на более архаичное произношение, сохранившее дифтонг.

В России эта фамилия редкая, обычно её привозили чешские специалисты, переселенцы или военнопленные времён Первой мировой войны. Искать её в крестьянских переписных книгах XIX века бесполезно — это не крестьянская, а скорее мещанская или ремесленная фамилия. Сейчас носители фамилии Тоурек живут в основном в крупных городах, и их происхождение чаще всего напоминает о чешских корнях, а не о русских.