Фамилия Таурек — редкий для России случай, когда фамилия звучит почти как иностранная, но при этом имеет славянские корни. Если разбирать её по модели образования, то перед нами типичная польская или западноукраинская фамилия, образованная с помощью уменьшительно-ласкательного суффикса -ек.

В основе лежит прозвище или имя Таур. В польском языке слово «taur» означает «бык» (от латинского taurus). Соответственно, Таур — это человек, которого прозвали Быком за силу, упрямство или крупное телосложение. Суффикс -ек в польской ономастике — один из самых распространённых способов образовать фамилию от прозвища (сравните: Борек от Бор, Войтек от Войт). Таким образом, Таурек — это «маленький Таур» или «сын Таура», то есть потомок того самого «Быка».

Географически фамилия тяготеет к историческим землям Малой Польши и Галиции. В современной Польше фамилия Taurek встречается, но нечасто. На территории Украины (особенно в западных областях) и в Беларуси она могла быть записана как Таурек или Таврек. В русском языке фамилия не ассимилировалась — не получила типичного окончания -ов или -ин, а сохранила исходную польскую форму, что говорит о относительно позднем появлении её носителей в России, скорее всего, в XIX — начале XX века.

Интересно, что фамилия Таурек могла возникнуть и как топонимическая — от названия населённого пункта. В Польше есть несколько мелких мест с корнем «Таур» (например, Таурув), и выходец оттуда мог получить прозвище Таурек. Однако версия с прозвищем от «быка» всё же правдоподобнее: она проще и типичнее для польской модели фамилеобразования.

Сословная принадлежность предков Таурек, скорее всего, крестьянская или мещанская. Шляхта в Польше часто носила фамилии на -ский/-цкий или -ович, а простые уменьшительные формы на -ек — это признак простонародья. В России же эта фамилия осталась редкой и не получила широкого распространения, что делает её любопытным маркером миграции из западнославянских земель.