Фамилия Тауров звучит необычно для русского уха, и это не случайно. В отличие от большинства русских фамилий, образованных от славянских имен или прозвищ, Тауров, скорее всего, имеет тюркские или кавказские корни. Основа «таур» восходит к слову «тавр» — так в тюркских языках называли быка, вола или тура. Соответственно, прозвище Таур могли дать человеку сильному, упрямому или внешне похожему на этого крупного животного.

Словообразовательная модель здесь простая: к основе Таур добавили типичный русский патронимический суффикс -ов, который означает «сын» или «потомок». То есть Тауров — буквально «сын Таура». Важно, что суффикс именно русский, а не тюркский. Это говорит о том, что фамилия формировалась уже в русской языковой среде, вероятно, при оформлении документов или при крещении. Носитель тюркского прозвища или его сын получили фамилию по отцу, адаптировав её к русской грамматике.

Есть и другая, менее распространённая версия. В некоторых диалектах «таур» могло быть вариантом слова «тавро» — клеймо, которым метили скот. Тогда Тауров — это фамилия человека, который ставил тавро, то есть пастуха или скотовода. Однако эта гипотеза слабее: в русских говорах форма «таур» в значении «клеймо» почти не зафиксирована, а вот «тавр» как «бык» встречается в южнорусских и украинских говорах, что усиливает первую версию.

Географически фамилия Тауров редкая. Она встречается в основном на юге России, в Поволжье и на Северном Кавказе — в регионах, где исторически был силён тюркский и кавказский субстрат. В центральных и северных областях России она почти не бытует. Это дополнительно подтверждает её происхождение из среды тюркоязычных народов, принявших православие и получивших русскую фамилию.

Интересно, что фамилия Тауров не имеет отношения к древнегреческому слову «тавр» (бык) или к названию гор Тавр в Малой Азии. Это случайное созвучие, которое может ввести в заблуждение. Настоящий корень фамилии — живой, разговорный, из быта пастухов и земледельцев, а не из античной географии.