Фамилия Тойматов — яркий пример того, как географический фактор может перевесить все остальные версии происхождения. Если отбросить редкие и маловероятные гипотезы, то с высокой долей уверенности можно сказать: корни фамилии ведут в Казахстан или в соседние тюркоязычные регионы.

Основа фамилии — личное имя Тоймат. В тюркских языках, особенно в казахском, имя Тоймат (или Тоймас) состоит из двух частей: «той» (пир, праздник, свадьба) и «мат» (от арабского «мат» — «умер», или в значении «не насытившийся», «не уставший»). Таким образом, имя могло означать «неутомимый на пирах» или, по другой версии, «тот, кто не насытился праздником». Это имя-пожелание: родители хотели, чтобы ребенок жил в достатке и радости, не зная нужды. Встречается и вариант Тоймас — с тем же смыслом.

Русский суффикс -ов присоединился к имени при оформлении фамилии по русской модели, что типично для многих нерусских фамилий на территории бывшей Российской империи. Фамилия Тойматов означает «сын Тоймата» или «принадлежащий к роду Тоймата».

География бытования фамилии подтверждает эту версию. Тойматовы встречаются прежде всего в Казахстане, а также в Оренбургской, Астраханской областях России и в других регионах, где исторически жили казахи или татары. Встречаемость в России невысока, что делает фамилию скорее редкой и локальной.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с коми-пермяцким или удмуртским языком, где «той» означает «озеро» или «залив». Тогда Тойматов мог быть прозвищем человека, жившего у озера. Однако такая гипотеза слабее, так как не объясняет формант -мат, а фамилии на -ов у финно-угров часто имеют русское происхождение, а не прямое топонимическое. Поэтому тюркская версия остается основной.

Сословно предки Тойматовых скорее всего были крестьянами или казахами-скотоводами, получившими фамилию после переписи населения или при вступлении в русское подданство. Фамилия не указывает на дворянство или духовенство — это типичная «народная» фамилия, образованная от бытового имени.