Фамилия Царалунга образована от аналогичного прозвища, которое, скорее всего, имеет сложную структуру и состоит из двух частей. Первая из них - «цара» - предположительно, восходит к румынскому слову tara, которое переводится как «страна, область, земля». Второй компонент прозвища, возможно, ведет свое начало от названия реки Лунга, левого притока Ялпуга. Она протекает в Чимишлийском и Чадыр-Лунгском районах Молдавии. Сам гидроним, очевидно, происходит от румынского слова lung, то есть «длинный». Таким образом, вполне вероятно, что основатель рода Царалунга родился и жил некоторое время в местности, расположенной на берегу реки Лунга. Так, в Сведениях Одесского академического центра упоминается Степан Пантелеевич Царалунга, родившийся в 1896 году в селе Гребенники Тираспольского уезда Херсонской губернии.