Фамилия Церникель образована от аналогичного прозвища, которое, скорее всего, восходит к немецкому слову Zern. На русский язык оно переводится как «зерно». Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник Церникель занимался выращиванием и обработкой зерна. Интересно, что зерно издревле считалось символом рождения и плодородия, средоточия вегетативной силы, бессмертия, вечного обновления и здоровья. Так, в Книге памяти Пермской области упоминается Церникель Василий Георгиевич, родившийся в 1912 году в Днепропетровской области.