Фамилия Цимбельман образована от аналогичного прозвища, которое, вероятнее всего, восходит к названию музыкального инструмента «цимбалы» (на идиш – tsimbl). Цимбалы – это струнный ударный музыкальный инструмент. Этот инструмент появился в древности на Ближнем Востоке и был завезен арабами в Северную Африку, в Испанию и Центральную Европу. Слово Man, которое легло в основу второй части фамилии Цимбельман, в буквальном переводе с немецкого означает «человек, мужчина, муж». Соответственно, именование Цимбельман мог получить человек, который умел играть на цимбалах. Так, наличие в фамилии Цимбельман германских основ, в частности форманта -ман, указывает на то, что она имеет ашкеназские корни.