Оно, предположительно, этимологически связано с украинским глаголом «цобати» со значением «выкрикивать «цоб», возвращая волов налево». Так могли назвать пахаря, управлявшего воловьей упряжью. Возможно также, что прозвище Цубель образовано от нарицательного «зубель» - «надколотая с конца вкрест палочка, для подкура пчел». В таком случае, именование Цубель могло принадлежать пчеловоду. Изменение согласных ц/з может быть результатом исторических процессов, происходивших в ходе развития языка.