Фамилия Цыбульцкая — яркий пример того, как географический суффикс перевешивает прозрачную основу. Корень здесь очевиден: «цыбуль» или «цыбуля» — это лук (овощ), слово, пришедшее в восточнославянские языки через польское cebula из немецкого Zwiebel. Однако суффикс -цк- (в женском роде -цкая) указывает на то, что фамилия образована не от прозвища напрямую, а от названия места. Скорее всего, предок носителя фамилии происходил из населённого пункта с названием вроде Цыбульки, Цыбульце или Цыбульцы. Такие топонимы встречаются на территории нынешних Польши, Беларуси и Украины — в зоне, где польские и украинские говоры смешивались веками.

Словообразовательная модель типична для польской и западнорусской шляхты: суффикс -ский/-цкий закреплял за человеком принадлежность к месту. В Российской империи такие фамилии часто получали выходцы из мелкопоместной шляхты, которая после разделов Речи Посполитой переходила в податные сословия, но сохраняла фамильный суффикс как маркер статуса. Цыбульцкая — не исключение: её носители могли быть крестьянами или однодворцами, чьи предки когда-то владели землёй в деревне Цыбульки.

Интересная деталь: в отличие от более распространённой украинской фамилии Цыбулько (с суффиксом -ко, указывающим на сына или уменьшительное), форма Цыбульцкая жёстко привязана к женскому роду. Мужской вариант — Цыбульцкий. Это значит, что в документах фамилия «застыла» в форме, которую дали по мужу или отцу, но без перехода на -ов/-ев. В метрических книгах XIX века такие фамилии встречаются в Волынской, Гродненской и Киевской губерниях, что подтверждает западнорусский ареал.

Споров вокруг этимологии почти нет: связь с луком бесспорна, хотя в народе могли шутить, что предок торговал луком или имел рыжие волосы в цвет луковой шелухи. Но более правдоподобно, что топоним возник из-за обилия дикого лука в тех местах — так называли урочище или поле. Фамилия редкая, и её носители вряд ли были широко известны в истории, но по ней можно точно определить: корни семьи — в западных землях бывшей Речи Посполитой, где польский язык смешивался с украинским, а фамилия на -цкий указывала на конкретный хутор или деревню.