Фамилия Цыннов — редкая и неочевидная. Если смотреть на её окончание, кажется, что перед нами типичная русская фамилия с суффиксом -ов, образованная от существительного или прозвища. Но основа «Цынн» ставит в тупик: ни в русских говорах, ни в литературном языке такого слова нет. Значит, корень либо иноязычный, либо искажённый.

Самая вероятная версия — немецкое происхождение. В немецком языке существует фамилия Zinn, а также слово Zinn — «олово» или «жестяная посуда». Фамилия Zinn могла принадлежать ремесленнику-жестянщику, лудильщику или торговцу оловянной посудой. При переходе в русскую среду фамилию русифицировали, добавив типичный суффикс -ов: Zinn → Цинн → Цыннов. Форма «Цыннов» вместо ожидаемого «Циннов» — это результат аканья или просто орфографической путаницы, встречающейся в документах XVIII–XIX веков, когда букву «и» могли записать как «ы» под влиянием произношения.

Вторая, менее распространённая гипотеза — связь с китайским или тюркским именем Цинь (Qin). Но в таком случае фамилия скорее приняла бы форму Циньков или Цинов. Написание через «ы» и двойное «н» указывает скорее на немецкий след. Двойное «н» в основе (Цынн-ов) — признак того, что фамилию записывали с сохранением иноязычного удвоения, которое в русском языке не свойственно.

Носители фамилии Цыннов встречаются в основном в центральной России и Поволжье. Сословная принадлежность — скорее всего, мещанская или крестьянская, хотя не исключены и обрусевшие немцы, служившие на заводах или в армии. Поскольку фамилия редкая, её обладатели, скорее всего, происходят из одной или нескольких родственных ветвей, а не из разных регионов независимо.

Итог: Цыннов — это русифицированная немецкая фамилия, восходящая к прозвищу по профессии (лудильщик, жестянщик) или к названию металла. Двойное «н» и буква «ы» — следы письменной адаптации, а не исконно русской основы.