Фамилия Тубянский почти наверняка указывает на географическое происхождение рода. В основе лежит название хутора Тубянской, который находился на территории нынешней Ростовской области. Родоначальник фамилии, вероятно, либо родился в этом хуторе, либо переехал оттуда на новое место, получив за этим прозвание, закрепившееся затем за его потомками.

Однако у этой фамилии есть и более глубокая, донская подоплёка. Не исключено, что фамилия восходит не напрямую к названию хутора, а к прозвищу Туба. На Дону этим словом называли заросли верб-исполинов, поёмный залив или лесистый мыс. В таком случае прозвище Тубянский, а затем и фамилия, указывало на характерную примету места, где жил предок, — например, на его дом у речного залива или вблизи густых пойменных лесов.

Существует и третья версия, но она заметно уступает первым двум в правдоподобии. Согласно ей, в основе фамилии лежит мужское имя Тобиан, восходящее к еврейскому Toviyyah, что переводится как «Бог есть благо». Эта гипотеза выглядит натянутой: суффикс -ский в русских фамилиях чаще связан с географическими названиями, чем с личными именами, особенно если речь идёт о донском регионе, где топонимическая традиция была сильна.

Среди известных носителей фамилии выделяются две фигуры. Меир (Миха) Тубянский, также известный как Тувианский, родился в 1904 году в Каунасе, а позднее переехал в Израиль. Другой — Михаил Израилевич Тубянский (1893–1937), индолог, тибетолог и монголовед, который стал одним из пионеров преподавания новоиндийских языков в России. Его научная карьера оборвалась в 1937 году, что говорит о трагической судьбе многих учёных того времени.

Таким образом, фамилия Тубянский — это типичный пример донской топонимической фамилии, которая, возможно, сохранила в себе и отголосок местного диалектного слова. Она связывает современных носителей с конкретным хутором на Дону и с теми природными условиями, которые окружали их далёких предков.