Фамилия Туркаман — редкий случай, когда этническое прозвище стало наследственным именем практически без изменений. В основе лежит слово «туркмен» (или «туркаман» в старой русской передаче) — так в России XVI–XIX веков называли выходцев из Туркмении, а также иногда кочевников-скотоводов в Прикаспийских степях. Фамилия не получила типичного русского суффикса (-ов, -ин), что указывает на её позднее оформление: скорее всего, в XIX веке, когда фиксировали фамилии «как есть», без переделки на русский лад. Такая модель встречается у фамилий-этнонимов, особенно у казаков, однодворцев и в среде крестьян южных губерний.

Географически фамилия Туркаман привязана к Астраханской, Ставропольской губерниям и землям Войска Донского. Именно там, в зоне контакта с тюркскими народами, прозвище «туркаман» могло закрепиться за русским или украинским поселенцем, который долго жил среди туркмен, перенял их одежду или обычаи. Второй вариант — предок действительно был туркменом, перешедшим на оседлость и принявшим православие, но тогда фамилия обычно оформлялась через -ов (Туркменов). Отсутствие суффикса говорит скорее о прозвищном, а не о прямом этническом происхождении.

В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) Туркаман не упоминается — это редкая локальная фамилия, не попавшая в общероссийские списки. Её можно встретить в метрических книгах сёл бывшей Астраханской губернии, где в XIX веке фиксировались крестьяне и казаки с таким прозванием. В современной России фамилия встречается единично, в основном на юге и в Москве.

Если искать однокоренные параллели, то ближе всего фамилия Туркменов — она встречается чаще и образована по стандартной модели. Туркаман стоит особняком: она сохранила архаичную, диалектную форму этнонима, что делает её ценным свидетельством народной речи и межэтнических контактов на южных рубежах России.