Фамилия Туркацо — редкий случай, когда географическая привязка и суффиксальная модель говорят о происхождении больше, чем сама основа. Это фамилия итальянского облика, и её стоит разбирать не с корня «турк», а с окончания «-цо».

Формант «-цо» — типичный уменьшительный суффикс в северной Италии (особенно в Венето, Ломбардии). В русском языке такого патронимического суффикса нет. Поэтому Туркацо — это, скорее всего, итальянизированная фамилия, которую могли принести в Россию выходцы из итальянских земель: архитекторы, инженеры, купцы или военные, работавшие по контракту при дворе или на южных рубежах империи.

Основа «Турк» может указывать на прозвище «Турко» — так в Италии называли человека со смуглой кожей, темными волосами или того, кто побывал в Османской империи (в войнах или торговле). Суффикс «-ацо» (в форме Турк-ац-о) — это не уменьшительный, а скорее усилительный или пренебрежительный, что характерно для венецианского диалекта. Получается: «Туркацо» — «эдакий турок», «турчишка». Прозвище могло закрепиться за человеком, который внешне или по поведению напоминал турка, либо за тем, кто торговал с турками.

Вторая, менее вероятная версия — греческая. На юге Италии (в Калабрии и Апулии) жили грекоязычные общины. Там суффикс «-цо» тоже встречается, и фамилия могла возникнуть на стыке греческого и итальянского влияния. Но без конкретных документов эта гипотеза слабее.

В России фамилия Туркацо встречается крайне редко. Единичные носители зафиксированы в Краснодарском крае и Ростовской области — регионах, куда в XIX веке переселялись греки и итальянцы из Османской империи. Возможно, предки Туркацо были среди черноморских греков или итальянских колонистов, осевших на Кубани.

Словообразовательная модель простая: прозвище Турко (или Турка) + диалектный суффикс -ацо. Фамилия не славянская, не тюркская — это итальянизированное прозвище, которое закрепилось как фамилия на юге Европы и в единичных случаях попало в Россию.