Фамилия Туровци — редкий случай, когда географическая основа почти наверняка перевешивает личную. В отличие от распространённых Туровых или Туровских, форма на -ци выдаёт не отчество и не прозвище, а указание на выходцев с определённой территории. Суффикс -ц- (в косвенных падежах -ц-) в русских фамилиях обычно маркирует принадлежность к месту: ср. Белозерцы, Муромцы, Торопцы. Туровци — это, скорее всего, «туровские люди», то есть те, кто родом из города Туров или из окрестностей с таким же названием.

Туров — один из древнейших городов восточных славян, впервые упомянутый в «Повести временных лет» под 980 годом. Он был столицей Туровского княжества на территории современной Беларуси (Гомельская область). Жителей этого города и княжества называли «туровцами» — по той же модели, что киевлян или смолян. Когда в XV–XVII веках началось массовое закрепление фамилий, прозвище «Туровец» или «Туровци» (во множественном числе) могло закрепиться за человеком, который переселился из Турова в другой регион и получил фамилию по месту прежнего жительства.

Словообразовательный разбор подтверждает эту версию. Основа «Туров-» указывает на принадлежность к городу (ср. «туровский»), а суффикс -ц- в русской ономастике типичен для названий жителей: «туровец» — житель Турова. Фамилия Туровци — это форма множественного числа, которая могла возникнуть как обозначение целого рода: «семья Туровцев». В письменных источниках фамилия могла фиксироваться по-разному: Туровцов, Туровцев, а форма на -ци сохранилась в основном в говорах, где окончание -ы/-и в именительном падеже множественного числа было нормой.

Другие версии менее убедительны. Связывать фамилию напрямую с туром (диким быком) или с глаголом «турить» (гнать) возможно, но тогда ожидалась бы форма Туров или Туровский, а не Туровци. Суффикс -ци жёстко привязан к географическому именованию. Кроме того, фамилия Туровци встречается преимущественно в западных и юго-западных областях России, а также в Беларуси — то есть в зоне исторического влияния Туровского княжества. Это косвенно подтверждает, что предки носителя фамилии действительно могли быть выходцами из Турова или его окрестностей, переселившимися в более поздние века.