Фамилия Туварджиев — редкий пример тюркского происхождения, застывший в болгарской или гагаузской словообразовательной форме. Корень фамилии — «туварджи» (от тюркского «тувар» — скот, имущество, богатство). В османском контексте «туварджи» означало скотовода, пастуха крупного рогатого скота, или, в более широком смысле, человека, владеющего стадом. Суффикс «-джи» в тюркских языках обозначает профессию или род занятий, как, например, в словах «кебабджи» (повар кебаба) или «балыкчи» (рыбак). Таким образом, основа фамилии — «туварджи» — прямое прозвище по ремеслу.

Фамилия образована по болгарской модели с патронимическим суффиксом «-ев». В Болгарии, а также у гагаузов и других балканских народов, фамилии на «-ов/-ев» создавались как притяжательные: «Туварджиев» буквально значит «сын Туварджи» или «принадлежащий Туварджи». Сочетание тюркского корня и славянского суффикса — типичная черта фамилий, возникших в зонах долгого османского влияния на Балканах. В отличие от русских фамилий на «-ов», где ударение часто падает на суффикс, в болгарских вариантах ударение сохраняется на корне — Тува́рджиев.

Географически фамилия Туварджиев встречается преимущественно в Болгарии и среди болгарских диаспор, а также у гагаузов Молдовы и Украины. В России эта фамилия крайне редка и, скорее всего, принадлежит потомкам переселенцев с Балкан. Родственные фамилии — Туварджи, Туварджиевский, а также однокоренные, где основа «тувар» меняет значение: например, Туваров (от «тувар» как скот) или Туварчиев (с другим суффиксом). Интересно, что в турецком языке слово «тувар» почти вышло из употребления, сохранившись в диалектах и в историческом контексте, а в гагаузском «тувар» до сих пор означает «скот».

Сословная принадлежность предков Туварджиевых, скорее всего, была крестьянской или пастушеской. Фамилия не указывает на знатное происхождение или военную службу — она фиксирует конкретное занятие, которое в аграрном османском обществе было массовым. При этом владение крупным стадом («тувар») могло означать и относительный достаток, так что предок мог быть не просто пастухом, а зажиточным скотоводом. Спорных версий происхождения у этой фамилии практически нет: тюркская основа и болгарский суффикс складываются в однозначную картину.