Фамилия Убайдылдаева — редкий пример, в котором соединились арабское имя и тюркский суффикс. Её основа — мужское имя Убайдылда, которое встречается у народов Центральной Азии, особенно у казахов и киргизов. Это имя составное: первая часть «Убайд» (араб. عبيد — «маленький раб», часто в значении «раб Божий»), вторая — «ылда», искажённое от «Алла» (араб. الله — «Бог»). Получается «Убайдулла» — «раб Аллаха», популярное имя в мусульманском мире. В тюркской среде к нему добавили местный суффикс -да, и получилась форма Убайдылда.

Фамилия образована по типичной для южных регионов бывшего СССР модели: к основе имени прибавили русский патронимический суффикс -ев, указывающий на принадлежность к роду. Таким образом, Убайдылдаева — это «дочь (или жена) Убайдылды». Окончание -а говорит о женском роде; мужской вариант — Убайдылдаев.

Географически фамилия почти не встречается за пределами Средней Азии. Её носители — в основном казахи или киргизы, реже — узбеки. Поскольку имя Убайдылда было дано предку при рождении, его обладатель, скорее всего, происходил из семьи, придерживавшейся исламских традиций, но жившей в тюркоязычной среде. Сословной принадлежности по такой фамилии не определить: её могли носить и скотоводы, и торговцы, и ремесленники. В документах советского времени фамилию закрепили за женщинами, поэтому большинство носительниц сегодня — женщины.

Любопытная деталь: в русском написании фамилия часто искажается — встречаются варианты Убайдуллаева, Убайдулдаева, Убайдыллаева. Это связано с тем, что исходное имя Убайдулла в арабской графике пишется через «д», а в тюркском произношении звук может смягчаться или выпадать. Правильная этимология именно с «д»: Убайдылда — от Убайдулла.