Фамилия Ударский — яркий пример того, как прозвище, данное человеку по его занятию или характеру, превратилось в наследственное именование. Вопреки возможной ассоциации с ударом или ударником, её корни, скорее всего, лежат в сфере профессиональной деятельности.

Вероятнее всего, основа фамилии — слово «удар» в значении «рабочий, наносящий удары», а именно — молотобоец. В кузнечном деле «ударниками» называли подручных кузнеца, которые тяжёлым молотом («ударом») обрабатывали раскалённый металл. Эта версия подкрепляется словообразовательной моделью: суффикс -ск- в русских фамилиях часто указывал на принадлежность к месту или роду занятий (например, Горский — от «гора», Кузнецкий — от «кузнец»). Таким образом, Ударский — это тот, кто работает ударом, молотобоец. Менее правдоподобно возводить фамилию к географическому названию: на карте нет известных топонимов «Удары» или «Ударск», которые могли бы стать источником.

Фамилия Ударский могла закрепиться и за человеком с резким, вспыльчивым нравом — «ударим» в переносном смысле. Однако в русской ономастике прозвища по характеру действия (как «Удар») встречаются реже, чем прозвища по профессии. К тому же суффикс -ск- чаще оформлял именно фамилии «по ремеслу» или «по месту», а не личные качества.

С точки зрения сословной принадлежности, фамилии на -ский в XVIII–XIX веках были особенно популярны среди духовенства (семинарские фамилии) и дворянства. Но Ударский — исключение: она не звучит «благородно» и не образована от названия церковного праздника или богословского термина. Скорее всего, это «ремесленная» фамилия, которая могла появиться у крестьян или мещан, получивших её при переписи населения от местного писаря, который просто записал прозвище по роду занятий.

Встречаемость фамилии крайне низкая. Она не входит в число распространённых русских фамилий, что говорит о её локальном происхождении — возможно, в одной из южных или центральных губерний, где кузнечный промысел был особенно развит. Сегодня носители фамилии Ударский могут встретиться в России и на Украине, но их немного. Фамилия звучит необычно, но её этимология прозрачна и лишена мистики: предок был человеком, чья работа требовала силы и точного удара.