Фамилия Угурлуева женского рода, мужской вариант — Угурлуев. Сразу заметна нетипичная для русских фамилий основа: она не выводится из славянского имени, прозвища или профессии. Формант -ев указывает на традиционный русский патроним (чьих будете? — Угурлуевых), но корень «угурлу» — тюркский. Это главный ключ к происхождению.

В тюркских языках, особенно в кумыкском, ногайском и карачаево-балкарском, слово «угурлу» или «уьгюрлю» означает «удачливый», «счастливый», «благополучный». Есть и более конкретное значение — «вороватый», «плутоватый» (от тюркского «огур» — вор, мошенник). Второй вариант звучит грубее, но в эпоху, когда прозвища давали по яркой черте характера или поведению, он вполне мог закрепиться за человеком как родовое имя. Позже прозвище Угурлу (Удачливый или Плут) стало фамилией: Угурлуев — буквально «сын Угурлу».

Географически фамилия тяготеет к Северному Кавказу и Нижнему Поволжью. Она встречается у кумыков, ногайцев, а также у астраханских татар. В русских документах фамилия могла записываться по-разному: Угурлуев, Угурлыев, Угурлиев — из-за неустойчивой передачи тюркских гласных. Это частая история для фамилий из языков, где нет привычного для русского уха фонетического строя.

С точки зрения социального контекста, носители фамилии — потомки незнатных, но свободных людей. Тюркские прозвища редко давали князьям или мурзам, у тех были другие модели образования фамилий (например, на -ский или с элементом «бек»). Угурлуев — фамилия рядового горца или степняка, у которого закрепилось личное прозвище. Если искать параллели, то к этому же корню восходят фамилии Угурчиев, Угурлиев, а также, вероятно, Угрюмов — но лишь по звучанию, не по смыслу.

Таким образом, фамилия Угурлуева прямо говорит о предке: его звали Угурлу, и в зависимости от интонации прозвище могло значить «везунчик» или «ловкач». Точнее определить мешает разница диалектов, но тюркское происхождение и модель образования сомнений не вызывают.