Фамилия Ухсарова — женская форма мужской фамилии Ухсаров, которая образована по самой распространённой в русском языке модели: от прозвища или имени с помощью суффикса -ов. Суффикс указывает на принадлежность («чей?») — буквально «сын Ухсара» или «из рода Ухсаровых». С точки зрения словообразования фамилия проста и прозрачна, но её основа — слово «Ухсар» — неочевидна для носителя русского языка и требует разбора.

Наиболее вероятное объяснение корня — тюркское происхождение. В тюркских языках (татарском, башкирском, чувашском) слово «ухсар» или близкие к нему формы означают «похожий», «подобный», «схожий». В некоторых диалектах «ухсар» может быть вариантом имени-пожелания: родители называли так ребёнка, желая, чтобы он походил на уважаемого предка или обладал определёнными чертами. Таким образом, Ухсар — это не прозвище по профессии, а скорее личное имя или прозвание, данное по сходству.

География фамилии Ухсаров/Ухсарова подтверждает тюркскую версию. Фамилия встречается преимущественно в Поволжье и на Урале — в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Челябинской областях. Это регионы, где веками живут татары и башкиры, и где русские фамилии нередко имеют тюркскую основу. Встречаемость фамилии невысокая — она редкая, что типично для прозвищных фамилий, которые не перешли в массовые.

Менее вероятная, но возможная версия связывает «Ухсар» с диалектным русским словом «ухсать» — кричать, ухать. В этом случае прозвище Ухсар могли дать человеку с громким голосом или шумному, крикливому. Однако эта гипотеза слабее: слово «ухсать» узкорегиональное и почти не фиксируется в письменных источниках, а фамилии на -ар в русском языке от глаголов образуются редко (обычно это -ач, -ун, -ак).

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает, что Ухсаров стоит в ряду таких фамилий, как Ухсаровский (с суффиксом -ский, указывающим на дворянское или географическое происхождение) и Ухсарин (с суффиксом -ин, характерным для фамилий от основ на -а, -я). Все они, скорее всего, восходят к одному корню и к одному региону.

Таким образом, предки носительницы фамилии Ухсарова, вероятнее всего, жили в тюркоязычной среде Поволжья, а сама фамилия произошла от личного имени или прозвища Ухсар, означавшего «похожий» или «подобный».