Фамилия Укладов напрямую связана со словом «уклад», но у этого слова было два разных значения, и от того, какое из них легло в основу прозвища, зависит, кем был ваш предок. Чаще всего Укладом на Руси называли сталь, которую кузнецы наваривали на лезвия топоров, ножей и других орудий труда. Сам процесс такой наварки тоже называли «укладом». Мастер, который делал эту работу — получал прочное и острое лезвие, — мог получить прозвище Уклад, которое затем перешло к его детям как фамилия. Это ремесленная, «кузнечная» версия происхождения, и она выглядит наиболее убедительной.

Однако у слова «уклад» было и другое, более широкое значение — «устройство, порядок, устав». В этом смысле прозвище Уклад могли дать человеку степенному, законопослушному, верному традициям, который жил размеренно и по правилам. Такая версия тоже имеет право на существование, хотя и уступает первой в убедительности: прозвища от названий профессий и ремесел в русской ономастике встречаются чаще, чем прозвища от абстрактных понятий.

Сама фамилия образована по стандартной для славянского мира модели: к основе «Уклад» добавили суффикс -ов, который указывает на принадлежность. То есть Укладов буквально означает «сын Уклада», «потомок человека по прозвищу Уклад». Такая словообразовательная схема — самая распространенная в русских фамилиях, она же встречается у однокоренных фамилий Укладников, Укладчиков, которые тоже восходят к термину «уклад» или к глаголу «укладывать». Разница лишь в том, что Укладников и Укладчиков, скорее всего, давали людям, которые занимались укладкой чего-либо (например, печей или срубов), а Укладов — именно тому, кто работал со сталью или, реже, отличался своим характером.