Фамилия Умбарнадоев — редкий случай, когда в основе лежит не имя и не ремесло, а конкретный и узнаваемый бытовой жест. Её ядро — тюркское или кавказское слово «умбарна», которое в ряде диалектов означает «подал», «дал» (от глагола со значением «давать», «вручать»). Суффикс -оев (вариант -ов после мягких и шипящих, но здесь, вероятно, адаптация под русскую модель) указывает на принадлежность: «сын того, кто подал». Проще говоря, Умбарнадоев — это «сын подавшего».

Фамилия почти наверняка сформировалась на стыке тюркских и кавказских языков, скорее всего, в среде народов Дагестана или Азербайджана, где распространены фамилии на -оев. Основа «умбарна» могла быть не глаголом, а прозвищем. В быту так могли назвать человека, который чем-то одарил, помог в трудную минуту или, наоборот, получил что-то в дар. Второй вариант — прозвище закрепилось за тем, кто постоянно что-то раздавал, был щедрым до расточительности.

Географически фамилия почти не встречается за пределами нескольких районов Северного Кавказа и Закавказья. В русских переписях она отсутствует, что подтверждает её позднюю фиксацию в паспортной системе СССР, когда местные прозвища русифицировали путём добавления фамильного суффикса. Ударение, скорее всего, падает на последний слог — УмбарнадОев, как в большинстве подобных фамилий.

Однокоренных фамилий практически нет. Можно предположить, что существовал вариант Умбарнадов, но он не прижился. Социальный контекст прост: носители фамилии — потомки людей, чьё прозвище было связано с действием, а не с профессией или местом. Никакого дворянского или купеческого следа здесь нет, только живая речь и ситуация, которая когда-то дала человеку имя.