Фамилия Ундонов представляет собой самобытный памятник монголо-тюркской культуры. История возникновения фамилии Ундонов тесно связана с историческими и лингвистическими процессами, которые происходили в монгольской ономастике и культуре в целом. Фамилия Ундонов образована от имени Ундон, которое, предположительно, представляет собой диалектный вариант тибетского имени Ендон, означающего в переводе на русский «достоинство; добродетель; знание». Не исключено, что в основе именование Ундон восходит к монгольскому слову «ундон», которое переводится как «движение». Менее вероятно, что Ундон было прозвищем, которое восходит к названию якутского кисломолочного напитка «ундан». Безусловно, фамилия Ундонов представляет собой замечательный памятник монголо-тюркской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, а потому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Ундонов можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.