Фамилия Упхосова — редкий случай, когда основа слова не поддаётся однозначному толкованию, а суффикс подсказывает географию. Это женская форма, мужская — Упхосов. Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования от прозвища или имени, оканчивающегося на твёрдый согласный. Но вот что скрывается за корнем «Упхос» — вопрос, на который нет готового ответа в распространённых словарях.

Самая правдоподобная версия ведёт к диалектному слову «упхос» или «упхосый». В северных и сибирских говорах «упхосить» означало «упрямиться, капризничать, делать назло». Человека с тяжёлым характером, который «идёт вразнос», могли прозвать Упхосом. Фамилия тогда — отчество по прозвищу: «чей?» — Упхосов, то есть сын Упхоса. В пользу этой версии говорит то, что фамилия встречается в основном на Русском Севере и в Поволжье — регионах, где сохранилась архаичная лексика.

Другие варианты менее убедительны. Можно предположить, что корень искажён при переписи: например, от «Уфимцев» (по городу Уфа) или от тюркского имени с элементом «уп» (вроде «Упей»). Но ни одна из этих гипотез не объясняет середину «-хос-». Скорее всего, перед нами именно местное прозвище, которое не попало в литературный язык.

Интересная деталь: фамилия Упхосов (и Упхосова) почти не встречается за пределами России. Это не дворянская и не купеческая фамилия — в дореволюционных списках её носители числились крестьянами и мещанами. Значит, предки были простыми людьми, а прозвище дали за характер, а не за ремесло. Если ваши родственники родом из Вологодской или Кировской области, версия с «упрямым» предком становится ещё весомее.