Фамилия Упырякинс — редкий случай, когда на слух она звучит почти как западная, а по устройству — чисто русская, да ещё и с неожиданным поворотом. Сразу бросается в глаза конечное -с, которое в русских фамилиях нетипично. В классической русской модели фамилий на -ин (Ильин, Пушкин) конечное -с отсутствует. Откуда же оно взялось? Скорее всего, перед нами не исконная форма, а результат позднейшего переосмысления или канцелярской ошибки. Самый вероятный путь: исходная фамилия была Упырякин (с суффиксом -ин, указывающим на принадлежность: «чей?» — «Упырякин», то есть сын Упыряки). В документах XIX — начала XX века, особенно при переписи населения или при переезде в города, нерусское окончание -с могли приписать по аналогии с латышскими или немецкими фамилиями (Янсонс, Петерсонс). Либо, что тоже бывало, фамилию просто исказил писарь, решивший, что «так красивее» или «по-иностранному».

Основа фамилии — прозвище Упыряка. В русских говорах «упырь» — это не только кровососущий мертвец из поверий, но и бранное, а иногда и шутливое прозвище для человека сварливого, злого, нелюдимого или, напротив, очень бледного и худого. Уменьшительно-пренебрежительный суффикс -як-/-як- (как в словах «простак», «здоровяк», «смельчак») превращал корень в прозвище Упыряка — «тот, кто похож на упыря» или «кого так дразнят». Такие прозвища были не редкостью в крестьянской среде: они не несли мистического ужаса, а скорее фиксировали внешнюю или поведенческую особенность человека.

Если отбросить наносное -с, то перед нами типичная русская фамилия, образованная по продуктивной модели: прозвище на -яка → фамилия на -ин. Сравните: Забияка — Забиякин, Гуляка — Гулякин, Кривляка — Кривлякин. То есть Упырякинс — это, по сути, фамилия Упырякин, которую «удлинили» на одну букву. Географически фамилия Упырякин (и её вариант) встречается в основном в центральных и северных областях России, где были сильны старые диалекты и вера в нечистую силу.

Таким образом, носитель фамилии Упырякинс может смело считать себя обладателем редкого варианта русской фамилии, которая прошла через забавную трансформацию. Предки его, скорее всего, были крестьянами или посадскими людьми, и прозвище родоначальника — Упыряка — не стоит воспринимать буквально: за ним мог стоять просто человек с нелёгким характером или необычной внешностью, которого так прозвали в своей же деревне.