Фамилия Уразав — редкий пример, когда написание расходится с ожидаемой моделью. Скорее всего, перед нами фамилия тюркского происхождения, но записанная по русской словообразовательной схеме с суффиксом -ов. Основа здесь — имя Ураза, которое восходит к тюркскому «ураза» — так называют мусульманский пост (рамадан). В татарской, башкирской, казахской среде имя Ураза давали мальчикам, родившимся в этот месяц, или как пожелание праведности. Отсюда фамилия Уразав должна была бы выглядеть как Уразаев (с суффиксом -ев, так как основа на гласный). Но написание через «ав» — явление, характерное для некоторых регионов, где фамилии фиксировали на слух, без строгих орфографических норм. Встречается такое в документах XIX — начала XX века у татар и башкир, особенно в Оренбургской и Уфимской губерниях.

Морфологически фамилия прозрачна: корень «ураз-» (пост), суффикс -а (имяобразующий), затем русский патронимический суффикс -ов. Получается «сын Уразы». Сословно носители фамилии чаще всего были государственными или ясачными крестьянами, реже — купцами или духовенством, поскольку имя Ураза нередко давали в среде мусульманских священнослужителей.

Интересно, что фамилия Уразав практически не встречается за пределами Поволжья и Приуралья. В современных базах данных она редка, что говорит о её локальном бытовании. Есть вероятность, что часть носителей позже сменила написание на более привычное Уразаев, но точных данных об этом нет. Однокоренные фамилии — Уразов, Уразаев, Уразбаев — распространены шире, но Уразав выделяется именно графической особенностью, которая может указывать на конкретную ветвь рода или ошибку писаря, ставшую фамилией.