Фамилия Урумашвили — классический пример грузинской фамилии, образованной по продуктивной модели с суффиксом -швили, что в переводе означает «сын» или «потомок». В дословном прочтении Урумашвили значит «сын Урума» или «принадлежащий к роду Урума». Этот суффикс распространён в восточной Грузии, особенно в Кахетии и Картли, и указывает на происхождение фамилии из этих регионов.

Основа фамилии — Урум — имеет тюркские корни. Слово «урум» в тюркских языках обозначало греков, точнее, греков-христиан, живших на территории Османской империи. В грузинском языке это слово закрепилось как этноним для греческого населения, а также как личное прозвище. Таким образом, первый носитель фамилии Урумашвили мог быть связан с греческим происхождением или получить прозвище «Урум» за внешность, речь или торговые связи с греками.

В Грузии фамилии на -швили часто фиксировали род занятий, место жительства или личную характеристику предка. Урумашвили — редкая фамилия, не принадлежавшая к высшей аристократии (княжеским родам), а скорее характерная для крестьянского или ремесленного сословия. В сословной структуре грузинского общества такие фамилии указывали на свободных общинников, а не на зависимых крестьян.

Встречаются и варианты написания — Урумашвили с ударением на втором или третьем слоге, что зависит от диалекта. В современной Грузии фамилия сохраняется в основном в восточных районах. В России и других странах постсоветского пространства её носители — потомки грузинских эмигрантов или переселенцев XX века.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, в той же модели есть Урумов (русифицированная форма) или Урумадзе (с суффиксом -дзе, характерным для западной Грузии). Урумашвили же чётко указывает на восточногрузинское происхождение. Никаких данных о массовой распространённости или знаменитых носителях в открытых источниках нет — фамилия относится к малочисленным.