Фамилия Усовченко — яркий пример восточноукраинской модели фамилий, образованных при помощи суффикса -енко. Этот суффикс, означавший в XVI–XVII веках «маленький» или «сын» (сравните с современным украинским «малий»), со временем закрепился как фамильный показатель, особенно в землях Гетманщины и Слобожанщины. Основа фамилии — прозвище Ус, Усый. В русских и украинских говорах так могли назвать человека с заметными, длинными усами, либо того, кто носил усы без бороды, что в определённые эпохи было отличительной чертой казаков или военных. Таким образом, Усовченко — это «сын человека по прозвищу Ус» или «маленький Ус».

Интересно, что фамилия имеет не столько «усы», сколько конкретную историческую привязку. Прозвище Ус было распространено в казачьей среде, где внешний вид играл роль социального маркера. В реестрах Запорожской Сечи встречаются носители подобных прозвищ. Более того, существует известная историческая личность — Семён Ус, один из предводителей казацкого восстания 1666 года. Не исключено, что часть носителей фамилии Усовченко ведёт происхождение от его потомков или от людей из его окружения, хотя прямая генеалогическая связь прослеживается редко.

С точки зрения словообразования, фамилия Усовченко стоит в ряду однокоренных: Усов, Усатый, Усенко, Усиков. Но суффикс -енко сразу указывает на её украинское происхождение, в отличие от русской фамилии Усов с суффиксом -ов. В документах XVII–XVIII веков форма Усовченко встречается преимущественно на территории современной Полтавской, Черниговской и Харьковской областей — в тех регионах, где активно шло формирование казачьих фамилий.

Сегодня фамилия Усовченко остаётся характерной для юго-востока Украины и юга России. Её носители — потомки тех самых казаков, ремесленников или крестьян, чьё прозвище закрепилось за родом. Разобрать фамилию стоит и по ударению: в большинстве случаев оно падает на второй слог — Усо́вченко, что соответствует типичной модели для фамилий на -енко.