Фамилия Wachter образована от немецкого нарицательного «Wächter» - «сторож, страж». Соглансо другой гипотезе, основой для фамилии послужило немецкое существительное «Wacht» - «поэт». В таком случае предок Wachter мог заниматься написанием поэтических произведений, стихотворений.