Фамилия Валуевски — редкий пример, где польская модель образования накладывается на русскую основу. Суффикс -ски (в польском написании -ski) однозначно указывает на дворянское или шляхетское происхождение: так в Речи Посполитой образовывали фамилии от названий имений. Основа «Валуев» — это русская по происхождению фамилия или топоним, который поляки переоформили по своей грамматике.

Корень «Вал-» в данном случае восходит к личному имени Валуй, уменьшительной форме от Валент или Валериан. В русских говорах «валуй» означало также «вол», «кастрированный бык», а в переносном смысле — «медлительный, неуклюжий человек». Перенос прозвища на фамилию — обычное дело, но в случае с Валуевски важнее то, что носитель фамилии, скорее всего, происходил из шляхты, владевшей деревней или хутором Валуево (или Валуев), откуда и взял фамилию.

Географически фамилия тяготеет к бывшим землям Великого княжества Литовского — современной Беларуси, восточной Польше и западной Украине. Встречается она редко, что объяснимо: в польской среде русские основы редко получали шляхетское окончание -ски, а в русской среде фамилия осталась в форме Валуев. Те, кто носил Валуевски, вероятно, были обедневшими однодворцами или мелкопоместной шляхтой, которая после разделов Речи Посполитой оказалась в составе Российской империи и сохранила написание как знак сословной принадлежности.

Ошибочно считать Валуевски вариантом фамилии Валуевский. Разница в суффиксе: -евски — это польская огласовка, а -евский — русская. Со временем, при переезде в Россию, написание могли русифицировать, но исходная форма выдает польское происхождение фамилии.