Фамилия Валухов — из тех, где на первый взгляд понятно, а приглядишься — спорно. Самое простое объяснение: Валух — это народная, краткая форма крестильного имени Валент (оно же Валентин). С латыни valens переводится как «сильный, крепкий, здоровый». В церковном календаре имя закрепилось за святым мучеником Валентом, диаконом Елийской церкви — человеком преклонного возраста, знатоком Писания. По этой версии фамилия, как и тысячи других, просто указывала на то, чей ты сын: Валухов — «сын Валуха».

Но есть и другая гипотеза, и она интереснее. Слово «валух» (или «валу́х») в русских говорах означало кастрированного барана. Прозвище Валух могли дать человеку по сходству с этим животным — например, за упрямство или внешность. Однако в ономастике чаще фамилии с таким корнем связывают с глаголом «валить» в значении «спиливать, рубить лес». Тогда Валух — не имя, а прозвище лесоруба. Учитывая, что фамилии от ремёсел в России встречаются сплошь и рядом, эта версия не менее правдоподобна, чем «именинная».

Какую из двух принять — вопрос к семейному преданию. Если в роду были лесорубы или крестьяне из лесных губерний (Вологодчина, Архангельская земля), скорее всего, предок валил лес. Если же фамилия встречается в южных или центральных областях, где имя Валент было в ходу, логичнее версия с именем.

Сама модель образования типична: основа (Валух) плюс патронимический суффикс -ов. Это значит, что фамилия закрепилась в среде, где не было дворянских приставок или польско-украинских окончаний — скорее всего, в крестьянской или мещанской среде центральной России. Фамилия нередкая, но и не массовая: встречается в Тверской, Ярославской, Вологодской областях. Встречается и вариант написания через «о» — Волухов, что может указывать на акающее произношение.