Фамилия Василос — редкий случай в русском ономастиконе. Вопреки ожиданию, это не греческая фамилия на -ос (как Папандреу или Каратеодори), а русская, образованная по модели, где суффикс -ос выступает в роли, схожей с -ов или -ин. Такое окончание встречается в южнорусских и украинских говорах, где фамилии нередко получали форму с -ос, -ес, -ис (например, Бондарос, Ковалес, Харченкос). Основа здесь та же, что у фамилии Васильев, — имя Василий, пришедшее из греческого basileus («царь»).

Вероятнее всего, Василос — это патроним, то есть «сын или потомок Василия», но не через стандартный суффикс принадлежности, а через прозвищную форму. В XIX веке в сёлах Черниговской, Полтавской, Харьковской губерний крестьян часто записывали по уличному прозвищу, а не по официальной фамилии. Если человека звали Василий, его сына в быту могли называть Василос — «Васильев сын» на местный лад. При переписи это прозвище и закреплялось как фамилия.

Другая, менее вероятная версия — что фамилия возникла у греков, переселившихся в Россию в XVIII–XIX веках (например, в Приазовье или Мариуполе). Но тогда форма была бы Василиос или просто Василис, а не Василос. Русский вариант с ударением на первый слог и твёрдым «с» выдает именно славянское происхождение.

Географически фамилия встречается в основном в южных областях России и на востоке Украины, что подтверждает её корни в малороссийском говоре. Сословно — это почти наверняка крестьянская или казачья фамилия: дворянство традиционно оформляло патронимы через -ов/-ев.

Таким образом, Василос — не экзотическое заимствование, а местная, диалектная форма от имени Василий, сохранившаяся в бытовой записи. Носитель этой фамилии может быть уверен: его предки жили на южной окраине русского мира и говорили на языке, где даже фамилии звучали по-своему.