Фамилия Василюх — яркий пример западной модели образования фамилий, распространённой в Беларуси и на западе Украины. Её выдает характерный суффикс -юх. В отличие от великорусских фамилий на -ов/-ев или -ин, которые указывали на принадлежность («чей сын?»), суффикс -юх в украинской и белорусской традиции часто выполнял роль уменьшительно-ласкательного или просто фамильного показателя, указывая на потомка человека с определённым именем. Таким образом, Василюх — это потомок или сын Василя (украинская и белорусская форма имени Василий).

Основа фамилии восходит к каноническому крестильному имени Василий, которое пришло на Русь из Византии вместе с христианством. Греческое «басилейос» означало «царский» или «царственный». Имя было чрезвычайно популярно: в святцах насчитывается несколько десятков святых с этим именем, включая одного из самых почитаемых — Василия Великого. Именно массовость имени привела к появлению множества вариантов фамилий: от простого Васильев до более редких, как Василюх, Васильчук, Василенко.

Интересна география бытования фамилии. Если фамилии на -юк (Василюк) встречаются повсеместно на Украине, то вариант с -юх более локален. Он характерен для западных областей — Волыни, Ровенщины, Львовщины, а также для прилегающих территорий Беларуси (Брестчина, Гродненщина). В этих краях суффикс -юх мог выполнять ту же функцию, что и -ук/-юк, но с более выраженным оттенком «ласкательности» или принадлежности к младшему поколению. В русских землях такая модель встречается редко, и фамилия Василюх однозначно маркирует носителя как выходца из западнорусских или украинских земель.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: основа Васил- (от имени Василий) + суффикс -юх. Ударение, скорее всего, падает на последний слог — Василю́х, что типично для подобных фамилий. Иногда встречается вариант с ударением на второй слог, но это, как правило, результат русификации или случайное смещение. В дореволюционных документах фамилию могли записать как Василюхъ, а в польскоязычных метриках — Wasiluch, что подтверждает её происхождение с территорий бывшей Речи Посполитой.

В сословном отношении носители фамилии Василюх в подавляющем большинстве относились к крестьянскому или казачьему сословию. Фамилии на -юх, -ук, -чук редко встречались у дворянства — они возникли в среде простого люда как патронимы, то есть указание на отца. Предок носителя этой фамилии, скорее всего, был Василием, которого в его деревне или хуторе знали как Василя, а его детей и внуков уже начали называть «Василюхи» — то есть «те, кто относится к Василю». Со временем это прозвище закрепилось за всей семьёй и стало официальной фамилией.