Фамилия Вайциховский — хороший пример того, как польская топонимическая модель органично вошла в восточнославянский обиход. Её основа — польское слово Wójcik или Wojcik, что значит «сын войта» (сельского старосты, выборного главы общины). Суффикс -овский (польск. -owski) указывает на происхождение с определённой территории: так называли дворян, владевших поместьем Войцихово или Вайцихово, либо выходцев из такого села. В польской ономастике фамилии на -owski — один из главных маркеров шляхетского сословия.

Форма Вайциховский — результат адаптации польского произношения на русской почве. В оригинале звук [ój] передаётся как «уй» (Вуйциковский), но в восточнославянских говорах его часто заменяли на «ай» под влиянием аканья и упрощения дифтонгов. Поэтому фамилия закрепилась в таком виде, а не, скажем, Войциковский или Вуйциховский. Встречаются также варианты Войцеховский (от имени Войцех, Wojciech) — это родственная, но не тождественная линия.

Географически фамилия тяготеет к бывшим землям Речи Посполитой: западная Беларусь, Волынь, Подляшье. В России она редка и концентрируется в основном в Сибири, куда ссылали участников польских восстаний XIX века. Например, в метрических книгах Томской губернии конца XIX века фиксируются «ссыльнопоселенцы из дворян» с этой фамилией — прямой след событий 1863 года.

В отличие от фамилий на -ов или -ин, которые в России носили все сословия, Вайциховский почти наверняка указывает на шляхетское происхождение предков. Но не стоит путать это с богатством: мелкая чиншевая шляхта на окраинах Речи Посполитой жила небогато, и многие её представители после разделов Польши оказались в положении однодворцев или государственных крестьян. Так что носитель фамилии может с равной вероятностью вести родословную от владельца фольварка или от безземельного шляхтича, арендовавшего клочок земли.