Фамилия Вельдгрубе восходит к двум немецким словам: welt и grube. Первое из них переводится на русский язык как «мир, свет», а второе — «яма, нора, котлован, впадина». Возможно также, что первую часть фамилии составляет слово veld, которое в переводе с английского означает «степь». Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Вельдгрубе либо жил в низине, либо был копалем.