Фамилия Верещинские — редкий пример, где история уходит вглубь веков, а происхождение связано не столько с прозвищем, сколько с топонимом. В основе фамилии лежит название населённого пункта Верещин, расположенного на территории современной Украины. В начале XII–XIII веков в этом селе, как и в соседних Дорогчине, Угруске, Мельнике и Бельске, возводили первые православные церкви. Скорее всего, родоначальник Верещинских был либо священником в таком храме, либо учеником духовной семинарии, которая действовала при нём. Формант -ский в фамилии как раз указывает на связь с местностью: он типичен для дворянских и духовных фамилий, образованных от географических названий.

Само название деревни Верещин восходит к глаголу «верещать». В старину «верещагами» или «верещигами» называли болтунов, а также ворчливых, сварливых людей. Однако связывать фамилию напрямую с таким прозвищем рискованно: гораздо правдоподобнее, что село получило имя по реке или урочищу, а уже от него пошли Верещинские. В пользу «духовной» версии говорит и то, что среди известных носителей фамилии есть реальная историческая фигура — Иосиф Верещинский, киевский епископ и польский писатель XVI века. Он родился в Збараже, был малороссом по происхождению и первоначально принадлежал к православной церкви.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: суффикс -ск- присоединяется к основе «Верещин», образуя притяжательное прилагательное, которое затем субстантивировалось в фамилию. Это не массовая крестьянская фамилия на -ов или -ин, а скорее именование, закрепившееся за духовным сословием или шляхтой. Кстати, по правилам русского языка суффикс -ов обычно присоединяется к словам мужского рода (от «роза» получилось бы не «Розов», а «Розин»), так что форма Верещинский лишний раз подтверждает своё «географическое» происхождение.

Фамилия Верещинские — не просто семейное прозвище, а памятник русской и украинской культуры, за которым стоит история пограничья, православных храмов и древних поселений. Однако процесс формирования фамилий был долгим, и точно определить время и место появления конкретного рода можно только на основе серьёзных генеалогических изысканий.