Фамилия Вилущак — редкая и неочевидная для русского уха. Её происхождение почти наверняка связано с украинским или польским языковым фоном, а не с великорусской традицией. Суффикс -ак в восточнославянских фамилиях типичен для западноукраинских и белорусских земель: он указывает на лицо по характерному признаку или занятию (например, Деркач, Гончак, Стецюк). В фамилии Вилущак основа — Вилущ- — самая трудная часть, поскольку в современных словарях она не встречается как нарицательное слово.

Наиболее вероятная версия: корень восходит к украинскому «вилущувати» — «вылущивать», то есть очищать от скорлупы, шелухи, кожуры. В диалектах глагол мог относиться к работе с зерном, орехами или даже к разделке рыбы. Тогда Вилущак — прозвище человека, занятого таким ремеслом: мельника, крупорушки, торговца семечками или орехами. В переносном смысле так могли назвать дотошного, «выковыривающего» суть человека.

Есть и более прозаичный вариант: фамилия могла образоваться от личного имени Вилуш, Вилуша — уменьшительной формы от полных имён Вильгельм или Виссарион, но это менее вероятно из-за редкого звучания. Польский след тоже возможен: в польском есть глагол «wyłuszczać» с тем же значением, а фамилии на -ak в Польше обычны (Войтак, Коваляк). Тогда Вилущак — вариант польской фамилии, адаптированный в украинской или белорусской среде.

Географически фамилия встречается в основном на западе Украины — в Львовской, Тернопольской, Ивано-Франковской областях, а также среди потомков переселенцев в России и странах бывшего СССР. Сословного барьера у неё не было: носителями могли быть и крестьяне, и мещане, и казаки. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано.

Таким образом, предки носителей фамилии Вилущак, скорее всего, жили на западноукраинских землях и занимались переработкой зерна или орехов, либо получили прозвище за характерное поведение. Фамилия не имеет отношения к «вилу» или «вилке» — это ложная аналогия.