Фамилия Вылущак — яркий пример украинской модели фамильного прозвания, которая не встречается в центральной России. Её выдает суффикс -ак, типичный для западноукраинских земель, особенно для Галичины, Волыни и Подолья. В русском языке такой суффикс редкость, а вот в украинском он активно участвовал в образовании фамилий от прозвищ, профессий и характерных черт человека. Основа здесь — глагол «вилущити» (вылущить), то есть очистить от скорлупы, шелухи или кожуры.

Первое, что приходит на ум — прозвище Вылущак мог получить человек, занятый в сельском хозяйстве: тот, кто лущил зерно, бобы, кукурузу или семечки. В крестьянском быту это была повседневная, но заметная работа, и прозвище легко закреплялось за конкретным работником. Однако есть и другой, более образный вариант. В украинских говорах слово «вилущений» могло означать нечто обнаженное, очищенное, а в переносном смысле — простоватого, «голого» человека, лишенного хитрости или достатка. Такое прозвище могли дать бедняку или человеку с нехитрой душой.

Менее распространенная, но возможная версия — связь с диалектным словом «лущак» (стручок, шелуха). Тогда Вылущак — тот, кто отделяет зерно от шелухи, то есть опять же работник на обмолоте. В любом случае, фамилия указывает на ремесло или бытовую деятельность, а не на знатное происхождение. Сословно предки Вылущаков, скорее всего, были крестьянами или мещанами западных губерний Российской империи, а позже — жителями украинских сел.

Интересно, что фамилия почти не встречается за пределами Украины. В современных российских базах она редка, и если попадается, то, как правило, у потомков переселенцев с запада. Это сужает круг поиска для генеалога: корни стоит искать в архивах Львовской, Тернопольской или Ивано-Франковской областей. Правописание фамилии устойчивое — с буквой «ы» на месте украинского «и», что типично для русифицированной записи украинских фамилий в документах XIX — начала XX века. В оригинале фамилия звучала бы как «Вилущак».