Фамилия Винциславский — одна из тех, что сразу выдают польские или западнорусские корни. Типичный суффикс -ский указывает на дворянское или шляхетское происхождение, а основа прозрачно ведёт к личному имени Винцент (польск. Wincenty), которое восходит к латинскому Vincentius — «побеждающий». В русской традиции это имя прижилось как Викентий, но в католических землях Речи Посполитой форма Винценты (или Винцис) была распространена шире. Таким образом, фамилия Винциславский — это патроним, образованный от имени Винцислав (славянская адаптация Винцента с добавлением компонента -слав, что нередко встречалось в зонах культурного смешения).

Географически фамилия тяготеет к историческим территориям Волыни, Подолья и Галиции — тем краям, где православные и католические традиции переплетались веками. Окончание -ский характерно для шляхты, но не обязательно означало владение землёй: в XVII–XVIII веках такую форму часто принимали священники, мещане и даже крестьяне, желавшие подчеркнуть статус. Винциславский мог быть потомком человека по прозвищу Винцис или Винцес — сокращённой формы от Винценты, а суффикс -лав- в основе (как в имени Вячеслав или Святослав) — это народная этимология, попытка «ославянить» латинское имя, сделать его более понятным в восточнославянской среде.

С точки зрения словообразования, фамилия редкая: сочетание корня Винцис- с суффиксом -ав- (или -слав-) встречается реже, чем просто Винцентович или Винценский. Это говорит о том, что носители фамилии, скорее всего, происходили из одного компактного региона, где форма Винцислав бытовала как самостоятельное имя. По переписям XIX века фамилия фиксируется в Подольской и Волынской губерниях, но массового распространения не получила — её и сегодня можно встретить скорее в западных областях Украины, Беларуси и среди потомков эмигрантов в Польше.

В русском языке фамилия сохранила польское написание через «и» (а не через «е» или «ы»), что дополнительно подтверждает её происхождение из католической среды. Ударение, по аналогии с фамилиями на -ский, падает на предпоследний слог: Винцисла́вский.