Фамилия Виштыкалюк — один из тех случаев, когда за привычным славянским суффиксом скрывается неочевидная основа. С первого взгляда кажется, что перед нами типичная украинская или белорусская фамилия на -юк, распространённая на западе Украины и юго-западе Беларуси. Однако корень «виштык» в славянских языках не встречается ни как имя, ни как прозвище, ни как нарицательное слово. Это заставляет искать объяснение в соседних языковых традициях.

Наиболее вероятное объяснение — литовское или балтское происхождение основы. В Литве есть фамилии Виштис (Vyščius, Vištas) и их производные, а слово «višta» означает «курица». Суффикс -ук/-юк в украинской традиции часто присоединяли к иноязычным прозвищам, адаптируя их. Таким образом, Виштыкалюк могло означать «потомок Виштыки» — человека, которого прозвали «курицей» или «цыплёнком» за внешность, походку или характер. Прозвища по птицам были обычны в крестьянской среде, и балтский след здесь не случаен: земли современной Гродненской области и Волыни исторически были зоной контакта славян и балтов.

Вторая, менее вероятная версия связывает фамилию с польским словом «wisztyk» — искажённым заимствованием из немецкого «Wisch» (связка, пучок). В этом случае прозвище мог получить человек, который носил пучки сена или соломы. Но эта гипотеза слабее: польское слово не фиксируется в словарях как устойчивое, а литовский вариант объясняет и форму, и географию.

Словообразовательная модель проста: суффикс -юк указывает на потомка или принадлежность к роду («чей?» — Виштыкалюк). Ударение падает на последний слог, что типично для украинских фамилий этой модели. Географически фамилия привязана к западным регионам Украины (Волынь, Ровенская область) и приграничным районам Беларуси. Встречается редко, что подтверждает её локальное происхождение — скорее всего, от одного корня в конкретном селе или группе сёл.

О дворянстве или казацком сословии данных нет. Скорее всего, предки Виштыкалюков — крестьяне или мещане, получившие прозвище от соседей за какую-то заметную черту. Фамилия не переосмысливалась в советское время, не русифицировалась — сохранила и балтскую основу, и украинский суффикс.