Фамилия Виштынецкая — один из тех случаев, когда географическое название говорит само за себя. Она образована от топонима Виштынец, и почти наверняка её корни ведут в Восточную Пруссию, а точнее — к посёлку Виштынец, который сейчас находится в Калининградской области России (исторический немецкий городок Кудиркос-Науместис, ранее Виштинец). Впрочем, есть и другая версия: Виштынецкое озеро, одно из самых глубоких и живописных в регионе, тоже могло дать прозвище или название роду. Фамилия указывает на то, что предок носительницы либо жил в этом месте, либо владел там землёй, либо был оттуда родом.

Обратите внимание на суффикс -ецк- (в женском роде -ецк-ая). Это типичный признак «географических» фамилий, которые в XIX веке часто получали выходцы из шляхты или духовенства. В польской и западнорусской традиции суффикс -ецкий/-цкий присоединяли к названиям местечек и городов, чтобы подчеркнуть принадлежность к определённой местности. Так что Виштынецкая — не крестьянская фамилия вроде Виштынец (от прозвища), а скорее фамилия, указывающая на происхождение из конкретного населённого пункта, что было характерно для мелкопоместной шляхты или мещан.

Сам топоним Виштынец — балтского происхождения, восходит к литовскому или прусскому корню, связанному с водой или лесом (сравните с литовским vistis — «вить», «извиваться», что могло описывать извилистую речку или озеро). В русском языке название легко переосмыслилось в сторону слова «вишня», но это народная этимология: ничего общего с вишнёвыми садами фамилия не имеет.

Встречается фамилия редко, преимущественно на западе России и в Беларуси. Мужской вариант — Виштынецкий. Поскольку фамилия образована от конкретного места, её носители в прошлом, скорее всего, были переселенцами или потомками тех, кто покинул эти края после изменения границ — например, после Второй мировой войны, когда Восточная Пруссия отошла СССР.