Фамилия Витион — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В русском языке она заканчивается на -он, что нетипично для исконно русских фамилий, образованных через суффиксы -ов/-ев, -ин или -ский. Скорее всего, перед нами фамилия, пришедшая из западноевропейских языков, где суффикс -on (французский, немецкий) или -ion (латинский) встречается часто. Написание «Витион» подсказывает, что ударение, вероятно, падает на последний слог: Витио́н.

Самая правдоподобная версия — французские корни. Фамилия может восходить к французскому Vition или Vition, которое, в свою очередь, связано с личным именем Vitus (Вит). В основе лежит латинское vita — «жизнь». Имя Вит было популярно в католических странах, а фамилии от него образовывали через уменьшительный суффикс: Vition означало бы «маленький Вит» или «сын Вита». В России такие фамилии появлялись в XVIII–XIX веках вместе с переселенцами, гувернёрами или военнопленными, которые оставались жить в империи.

Менее вероятная, но возможная версия — искусственное происхождение. В семинарской среде было принято переводить фамилии на латынь или греческий. Если предок носителя носил фамилию, связанную со словом «жизнь» (например, Живо́тов или Жи́вов), её могли «облагородить» до латинского Vita и затем русифицировать в Витион. Однако такие случаи единичны, и без документальных подтверждений остаются лишь гипотезой.

Географически фамилия Витион встречается в основном на юге России и в Поволжье, что может указывать на оседание иностранных специалистов или колонистов в этих регионах. Встречаются единичные носители в Беларуси и на Украине. В дореволюционных метрических книгах фамилия почти не фиксируется, что говорит о её малой распространённости и, возможно, недавнем появлении.

По социальному происхождению предки Витион, скорее всего, относились к мещанам или духовенству — именно эти сословия чаще всего заимствовали и адаптировали западные фамилии. Дворянских родов с такой фамилией в «Бархатной книге» или «Общем гербовнике» не числится. Если вы ищете свои корни, стоит обратить внимание на записи в католических приходах (Польша, Литва) или на документы иностранных колонистов в Российской империи.