Фамилия Витухин — хороший пример того, как за одним звучанием могут скрываться совершенно разные истории. Основная версия, и самая прямая, ведет к прозвищу Витуха. Его корень — прилагательное «витой», то есть «вьющийся, скрученный, изготовленный витьём». Отсюда два бытовых портрета предка. Первый: человек с кудрявыми, вьющимися волосами — такую внешнюю черту в деревне подмечали сразу и закрепляли в прозвище. Второй: мастер, чьи руки делали что-то плетёное — корзины, лапти, изделия из лозы или бересты. В ремесленных слободах и сёлах такие прозвища были делом обычным.

Но есть и третий, неожиданный поворот. На юге и в центральных губерниях «витушкой» называли не только плетёнку, но и калач особой формы — витую булку. Прозвище Витуха могли дать пекарю или торговцу, который торговал такой сдобой. Эта версия менее очевидна, но она объясняет, почему фамилия встречается не только в ремесленных, но и в торговых семьях.

Отдельно стоит разобрать возможность, что Витуха — это не прозвище, а домашняя форма имени. Имя Виктор (лат. «победитель») или Виталий («жизненный, полный сил») в просторечии сокращали до Вити, а оттуда — до Витухи. Такие уменьшительные формы были естественны для повседневного общения, и именно они часто становились основой фамилий, если главу семьи в документах записывали не по полному имени, а по тому, как его звали дома.

Словообразовательная модель здесь классическая: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?» — Витухин, то есть сын или потомок Витухи). Фамилия закрепилась в северных и центральных областях России, где суффикс -ин вообще преобладает над -ов. О точной дате и месте возникновения говорить сложно: фамилии такого типа складывались в XV–XVII веках, но конкретная ветвь могла оформиться и позже. В любом случае, за фамилией Витухин стоит не один, а несколько возможных предков — кудрявый крестьянин, корзинщик, калачник или просто человек по имени Витя.