Фамилия Волфонцев образована от прозвища Волхонец. Оно, в свою очередь, восходит к топониму Волхонь (Волхон). Деревни и села с таким названием встречаются в европейской части России. Так, в исторических документах 1798 г. есть следующая запись: «Во время размежевания село Константиново с деревнями Матово и Волхоною, с пустошью Кудриною, что была деревня, состояла во владении гвардии поручика Егора Иванова сына Волынского и вдовы майорши Александры Николаевой Матовой, а ныне части Волынского и Матовой достались по наследству Статскому Советнику и Кавалеру Михаилу Васильеву Волынскому и по покупке до Титулярной Советницы Анны Ивановой дочери Дрегаловой». Чередование гласных х/ф характерно для южных говоров, а также для украинского и белорусского языков. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Волхонец, со временем получил фамилию Волфонцев.