Фамилия Волхонцев восходит к названию реки Волхов. В основе фамилии Волхонцев – название реки Волхов. Видимо, предок человека с такой фамилией был родом оттуда. Чередование В/Н объясняется историческими изменениями в языке. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Волховец, со временем получил фамилию Волхонцев.