Фамилия Волишевский — один из тех случаев, когда внешне прозрачная форма может ввести в заблуждение. На первый взгляд, в ней слышится корень «вол» или «воля», но словообразовательная модель указывает на иное.

Суффикс «-евский» (вариант «-овский») — типичный признак фамилий польского и западнорусского происхождения, образованных от географических названий. Волишевский — это, скорее всего, выходец из населённого пункта Волишево или Волишева. Такие топонимы встречаются на территории современной Польши, Беларуси и Украины — в зоне бывшего Речи Посполитой. Основа «Волиш-» могла произойти от древнепольского или древнерусского личного имени Волиш (уменьшительная форма от имени Волимир, Волеслав) либо от прозвища, данного человеку своенравному или свободному (от «воля»). Однако версия с именем более надёжна: в польской ономастике суффикс «-иш» часто образовывал уменьшительные формы (ср. Кубиш от Куба, Яниш от Ян).

Таким образом, фамилия Волишевский означает «принадлежащий к поселению Волишево» или «происходящий от Волиша». Это шляхетская модель: в Польше и Литве фамилии на «-ский» носили в основном дворяне, владевшие землёй. Поэтому предок Волишевских мог быть мелким шляхтичем, чья родовая усадьба находилась в деревне с таким названием. Позднее, после разделов Польши, фамилия распространилась среди православного и униатского населения, потеряв сословную привязку.

В русском языке фамилия встречается редко, что подтверждает её западное происхождение. С точки зрения орфографии, написание с «и» после «ш» (а не с «ы») — следствие польской традиции передачи шипящих. В XIX веке в документах могли фиксировать варианты «Волышевский» или «Валишевский», но современная норма закрепила форму через «и».

Если искать параллели, то ближайшие однокоренные фамилии — Волиш, Волишев, Волишкевич. Все они восходят к одному корню, но различаются суффиксами, указывающими на разную социальную среду: «-евич» — патроним, «-ский» — топонимическая фамилия.