Фамилия Вонсаровский — одна из тех, что заставляет задуматься о своём происхождении не только из-за редкости, но и из-за необычного звучания. Скорее всего, её основа — не славянская, а западноевропейская, что выделяет Вонсаровских на фоне типичных русских фамилий.

Вероятнее всего, фамилия восходит к средневековому имени Wonsar, которое, в свою очередь, является производной формой от более древнего Wanshart. Это имя — типичный пример двухосновной германской или голландской антропонимической модели, похожей на славянские имена вроде Доброслава или Яромира. Первая часть, Wan, переводится с голландского как «надежда». Вторая, Hart, означает «выносливый, храбрый». Таким образом, имя Wanshart могло нести пожелание, чтобы его носитель стал крепким, мужественным и смелым человеком, возможно, долгожданным ребёнком, на которого возлагали большие надежды.

Суффикс -ский в фамилии Вонсаровский указывает на её шляхетское или дворянское происхождение. В Польше, Литве и на западе России такие фамилии получали владельцы земель или выходцы из знатных родов. Формант -овский (а не просто -ский) говорит о том, что фамилия образована от названия места или имени через притяжательное значение: буквально «принадлежащий Вонсару». То есть родоначальник Вонсаровских, которого звали Вонсар (или его потомки), получил фамилию по принципу «чей?» — Вонсаровский.

Фамилия редкая, и её географическое бытование, скорее всего, связано с западными регионами бывшей Речи Посполитой — современными Беларусью, Польшей или Литвой. Там голландские и немецкие имена могли проникать через торговые связи или через переселенцев. Позже, вместе с носителями, фамилия могла распространиться в центральную Россию и на Украину.

В отличие от массовых фамилий на -ов или -ин, Вонсаровский не имеет очевидной связи с ремеслом или профессией. Перед нами — типичный случай перехода личного имени в наследственное прозвание, причём имя это было не календарным, а мирским, дохристианским, что добавляет фамилии исторической глубины.