Фамилия Вонтрубский — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает все прочие догадки. Её основа не имеет отношения ни к музыкальному инструменту (трубе), ни к глаголу «врать» (хотя народная этимология иногда подкидывает такие версии). Всё упирается в топоним.

Скорее всего, Вонтрубский — это фамилия польского или западнорусского происхождения, образованная от названия населённого пункта. В Польше и на территории бывшей Речи Посполитой (современные западные области Украины и Беларуси) существовали или существуют места с корнем Wątrób- (польск. wątróbka — «печёнка»). Звучание могло трансформироваться: через диалектное «вонтруб» к фамилии на -ский, указывающей на выходца из такого села. Например, деревня Вонтрубка или Вонтрубы. Суффикс -ский в этой модели — классический признак шляхетской или мещанской фамилии, указывающий на владение или происхождение из определённого поместья.

Менее вероятная, но не исключённая версия — от прозвища Вонтруб, данного человеку с необычной внешностью или привычками, связанными с печенью (например, любителю печёночных блюд). Однако прозвищный путь для столь редкой фамилии маловероятен: в русской ономастике подобные основы встречаются редко, и почти всегда они ведут к топониму.

Обратите внимание на написание: фамилия пишется через «о» в первом слоге, а не через «а». Это не случайность. В польском языке носовое «ą» (читается как «он») перешло в русскую транскрипцию именно как «он», а не «ан». Если бы фамилия была чисто русской по корню, мы бы скорее увидели вариант «Вантрубский» — от диалектного «вантроба» (внутренности). Разница в написании — ключ к западнославянскому следу.

Сословно Вонтрубские, скорее всего, относились к мелкой шляхте или однодворцам — людям, которые владели небольшим участком земли и имели фамилию, привязанную к месту жительства. В России эта фамилия встречается крайне редко, в основном в областях, граничащих с Беларусью и Польшей (Смоленская, Брянская, Псковская). Известных исторических деятелей с такой фамилией нет, что только подтверждает её локальный, «гнездовой» характер.